Vincent GUERNIER débute l'équitation au centre équestre de l'UCPA La Courneuve. À l'âge de 4 ans il monte ses premiers poneys puis s'intéresse au monde de la compétition et participe à de nombreux concours de CCE et de Dressage. Au fil du temps il passe ses galops avec succès et accède au galop 9 en 1993. A cette époque, faisant son service militaire, il intègre la Garde Républicaine dans la section "Ecurie CCE" où il sera encadré par Pascal FORABOSCO, actuel entraîneur de l'équipe de France Juniors CCE.
Tout droit sorti de l'armée, il passe son BEES 1er degré en 1996 à l'UCPA de la Courneuve et débute alors une carrière de moniteur puis moniteur chef (1999 à 2010), au sein de cet important centre équestre. Durant un an il s'occupe de l'équipe compétition poney.
En 2000 il reprend les 5èmes catégories (compétition Club). Ses cavaliers seront plusieurs fois champions de France à Lamotte-Beuvron.
En 2002, il devient le coach de l'équipe Amateur et Jeunes Chevaux  et amène chaque année ses cavaliers aux championnats de France des Sociétés (devenus l' Amateur Team).
Il est également juge national en CCE et chef de piste national CCE.